【I am CONCEPT.】コーヒーこそ、カラフルな飲み物である。自由を志すコーヒーショップ『NO WAVE COFFEE』を取材。【新着記事】

「コーヒーに正解はない」自由を志すコーヒーショップ『NO WAVE COFFEE』を取材。

コーヒーは自由。個性を引き出す焙煎と新しいコーヒー体験の可能性を重視するコーヒーショップ、NO WAVE COFFEEをI am CONCEPT.編集部が取材しました。

絶対的な正解は存在せず、コーヒーには無数の楽しみ方がある。ウェーブ（流行）という大きな括りで語られがちなコーヒーを、もっと自由に楽しむために。NO WAVE COFFEEはコーヒーを通して、自由な生き方を支えます。

「コーヒーが好きだから」その純粋な思いで店を開いた奥田達貴さんにインタビュー。バックパッカーとして旅をする最中に知ったコーヒーの世界など、独自のコーヒー観を語っていただきました。

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